黄油在锅中融化,用打蛋器搅拌一下;
白糖倒入碗中,倒入融化的黄油,再加入一点点盐,用打蛋器搅拌均匀;
倒入一茶匙香草精,一茶匙泡打粉,半茶匙小苏打;
打散两个鸡蛋;
倒入鸡蛋搅拌均匀;
加入面粉继续搅拌,可以边加入边搅拌,搅拌均匀,搅拌至提起搅拌棒面糊可以缓慢流下(流下速度应当缓慢);
撒入蔓越莓和切碎的白巧克力;
用勺子搅拌均匀(要改用勺子或木铲搅拌);
烤盘四围涂抹黄油;
烤盘上铺一层烘焙纸(纸的光滑一面朝上);
把馅料均匀平铺在烤盘中;
放入烤箱,180度烤30-40分钟;
出炉;
凉了之后脱模;