热热闹闹抱蛋烧

作者： 大眼萌猴宝宝

做菜对我来说最大最大的恐惧😱就是油噼里啪啦！ 自从做过水煎饺后，我慢慢克服了这种障碍😄蔬菜主食一锅出，一个人也能吃的热热闹闹！

用料

• 葱花 一小把，爱吃就多放
• 洋葱 1/6个，爱吃就多放
• 鸡蛋 3个
• 常州萝卜干 5个
• 盐 浅浅1小勺
• 酱油 几滴，提鲜
• 饺子 5个，饿就多放

热热闹闹抱蛋烧的做法步骤

步骤 1

在锅上刷一些油，放入饺子开始煎，直到底部金黄，把鸡蛋、洋葱、小葱、切得碎碎的萝卜干、盐、酱油混合好，备用。

步骤 2

在锅里加入水，我加的是热水，我放的时候太紧张了……大概到饺子的1/6，也可以先少放一点，不够再加，加过水以后盖上盖子煮。

步骤 3

煮上3分钟左右，汤汁收过一点以后，在锅里加入混合好的蛋液。开着盖子煮，等蛋成型，稍微铲动一下，可以用铲子在饺子的底下铲动，防止粘锅。

步骤 4

等汤汁收干，但也固定，锅里飘出蛋香后，慢慢把它们从锅里挪出来，开吃！

步骤 5

满满的菜，是不是看起来很热闹呢😄

菜谱创建时间：2020-03-25 14:27:42