Hin扎实抗饿的香蕉无水蛋糕

作者： 一勺糖糖

蜂蜜小蛋糕的添加水果版 口感比较扎实，抗饿经典

用料

• 鸡蛋 5个
• 香蕉 2根
• 低筋面粉 170克
• 细砂糖 80克
• 玉米油 80克

Hin扎实抗饿的香蕉无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖放机器打发，半根香蕉捣成泥，半根香蕉切片，尽量薄，不然水分较多，难烤。预热烤箱180度。

步骤 2

这是打发ok的状态

步骤 3

放入香蕉泥、油，筛入低筋面粉，翻拌均匀。香蕉皮切薄片，尽量薄。

步骤 4

挤入纸杯，8分满，在表面放上一片香蕉，面糊比较稠，不会沉。

步骤 5

放入烤箱，17分钟左右，我的杯子小，大杯子时间要长。

步骤 6

香蕉略干，表面焦糖色即可。

Hin扎实抗饿的香蕉无水蛋糕的小贴士

翻拌均匀，不要过度，避免消泡。全蛋打发需要耐心，观察好状态。糖和油的比例可以调整，看个人爱好，油分太少就更干哈。

菜谱创建时间：2020-03-25 14:23:37