大白菜五花肉炖豆腐粉条

作者： 大莹子8325

在冬季深受百姓爱戴的东北大炖菜。

用料

• 白菜 8片
• 五花肉 200克
• 豆腐 小半块
• 粉条 1小把
• 葱
• 蒜
• 盐
• 食用油 克

大白菜五花肉炖豆腐粉条的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净，切条，控水。 白菜帮和白菜叶最好区分一下放。

步骤 2

五花肉洗净，切片，控水。

步骤 3

卤水大豆腐，切片，备用。

步骤 4

粉条用温水浸泡30分钟备用。

步骤 5

准备葱姜蒜，厨房三件宝。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，油热放入五花肉，煎至两面金黄，把肥油煸炒出来，肉也不会那么腻。

步骤 7

然后放入葱姜蒜末，十三香1小勺，生抽1勺，翻炒均匀。

步骤 8

先加入白菜帮，翻炒，炒到白菜帮稍微放软。

步骤 9

再加入白菜叶，加入2小勺盐，继续翻炒均匀。

步骤 10

炒软之后加入开水，豆腐片，水量稍微末过白菜即可，盖盖子中火炖10分钟。

步骤 11

10分钟后加入泡好的粉条，再炖5分钟。如果粉条没有提前泡，就跟豆腐和水一起下锅也可以。

步骤 12

5分钟后加入一小勺鸡精，就可以出锅啦，热气腾腾的一大碗白菜五花肉炖豆腐做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-25 11:25:51