百分百成功的自制实蛋

作者： 半路出家的和尚

由于疫情原因，愣是把一个半路出家的厨子打造成了一个厨房全才，一直忘了传作品，今天就传一个比较简单的吧！ 这个实蛋成功率基本为0

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 食用面碱 5克
• 水 30克

百分百成功的自制实蛋的做法步骤

步骤 1

首先准备几个洗干净的鸡蛋，在尖的一面打洞，不要太大，也不要太小，把蛋液统一打在一个容器里，一定要打散！

步骤 2

少许温水

步骤 3

这么一小勺盐

步骤 4

这么一小勺面碱，一起化开。

步骤 5

完全化开之后跟刚才嚯嚯好的鸡蛋液一起，二次嚯嚯！嚯嚯到起飞！

步骤 6

依次把刚才嚯嚯好的蛋液导入准备好的蛋壳里。多余蛋液自由发挥。 与此同时，起锅烧水，待水开后，调小🔥，把准备好的食材放上去，千万不要弄洒了，要不然白瞎了。 中小火，十分钟左右，真好的过程中可以打开锅盖看看是否熟了。

步骤 7

这样基本就可以了。关火！

步骤 8

晾凉，就成功了！

菜谱创建时间：2020-03-25 11:16:07