将面粉 酵母 泡打粉混合，加水和面。此时面团状态是湿粘的，盖上保鲜膜醒发30分钟。
调馅～：萝卜擦丝焯水（别太细）， 然后用刀再切几下，不用太碎。 鸡蛋炒熟， 然后把洗过的虾皮也放锅里炒一下晾凉，加葱末与萝卜拌到一起。 倒入油 盐 少少一点点五香粉，拌匀。
包～案板和手上要抹油～ 揪一块面，在案板上用手指按压成面皮，包入馅料，轻轻压扁。可能会有破洞，没关系。油热入锅中火炸至两面金黄就可。