炸猪油

作者： 周大大胖

猪油拌饭/油炸汤都是下饭利器

用料

• 猪油 购买多少炸多少
• 锅，刀，温热水

炸猪油的做法步骤

步骤 1

买来的一块猪油，猪油也有淋巴结，千万不要贪便宜，买猪颈肉那块的猪油哦！

步骤 2

洗猪油！重点用温热水！ 猪油上面可能有灰尘，或者毛发，不洗不心安。冷水洗，双手和锅就油油的，所以重点就是温热水！差不多能喝进嘴的热水，太冷不行，热的都没事，倒下去，可能猪油会缩，这都不是事！别怕，猪油的量还是在的！

步骤 3

用刀，切块！大块的不好炸，要切了块，别切小了，到时候炸好的猪油渣就碎碎的很多了！

步骤 4

锅里不能放一滴水，不然猪油炸出的油和水一起就会在锅里放鞭炮了！溅到可爱的你就不好了吧！

步骤 5

放猪油，翻炒不翻炒都没事，大火开着好了！

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步骤 6

步骤 6

油被炸出来了，猪油块变成金色的了。那就要小火了，不然就变黑色了！

步骤 7

可以用铲子挤压猪油，让里面的油出来的很多，油渣块就越紧致！如果喜欢吃韧的那种，还没缩小到最小的时候就差不多可以捞出来了！捞出猪油渣，把炸好的猪油倒入无水的容器里，除了夏天，其他季节的都可以放外面，让它自然冻结，要吃的时候，舀一些喽！夏天就要放冰箱里了哦！

菜谱创建时间：2020-03-25 09:30:36