海盐芝士奶盖奶茶

作者： 一一YII

虽然很长肉但还是很爱的海盐芝士奶盖啊 一直心心念念的海盐芝士奶盖啊 百喝不厌的海盐芝士奶盖啊 真是既爱又恨！ 尝试了很多很多很多版本， 失望了N次，失败了N+N次， 终于找到这个中意的配方！(•͈ᴗ•͈) 赶紧记下来！(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

用料

• 奶盖部分：
• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 180克
• 淡奶油 280克
• 炼乳 80克
• 海盐 8克【如果是普通食盐4g就够】
• 茶底部分：
• 红茶粉 3克
• 红糖 10克
• 开水 100克
• 牛奶 150克

海盐芝士奶盖奶茶的做法步骤

步骤 1

材料合集。

步骤 2

制作奶盖: ①奶油奶酪+牛奶，搅拌至顺滑无颗粒。 ②淡奶油+海盐+炼乳，打发30秒左右，轻微打发即可。 ①+②，搅拌均匀，如果有颗粒可以过一遍筛。 搅拌后奶盖呈浓稠滴落状，就完成啦✌ 冷藏备用。

步骤 3

奶茶底就比较简单随意了。 红茶粉+红糖+开水+牛奶，搅拌均匀即可。 也可以再加浓缩咖啡做鸳鸯奶茶。 浓度可以按照自己喜好调整。 最后加上海盐芝士奶盖(◕ˇ∀ˇ◕) Enjoy～☕

菜谱创建时间：2020-03-25 00:34:09