材料合集。
制作奶盖: ①奶油奶酪+牛奶,搅拌至顺滑无颗粒。 ②淡奶油+海盐+炼乳,打发30秒左右,轻微打发即可。 ①+②,搅拌均匀,如果有颗粒可以过一遍筛。 搅拌后奶盖呈浓稠滴落状,就完成啦✌ 冷藏备用。
奶茶底就比较简单随意了。 红茶粉+红糖+开水+牛奶,搅拌均匀即可。 也可以再加浓缩咖啡做鸳鸯奶茶。 浓度可以按照自己喜好调整。 最后加上海盐芝士奶盖(◕ˇ∀ˇ◕) Enjoy~☕
奶盖一次用不完记得冷藏哦。 冷藏后下次拿出来用前,记得稍微搅拌下哦!