1.牛里脊洗净，去筋膜，沿文理切块或切条，加姜片腌制30分钟。 2.冷水下锅，煮至沸腾后转小火炖30分钟，记得捞出浮沫哦～
3.煮30分钟后把肉装进保鲜袋，用擀面杖敲敲打打，把肉打得扁扁的。 4.开撕。把牛肉撕成一丝丝的，遇到没去干净的筋膜就自己吃掉，别放进肉松里。
5.平底不粘锅把肉丝炒至8分干。 6.放入料理机/辅食机打碎。
7.打碎后盛出，再在锅里翻炒，直到水分完全炒干。 8.再回料理机/辅食机打碎。
9.分装进密封辅食盒。
10.香喷喷，营养丰富，味道鲜美。最后还剩这么多牛肉没做呢。
筋膜不好去，把厚的筋膜直接切了，薄薄的筋膜不用管他，煮熟后撕肉丝，撕到有筋的地方自己吃了，不浪费。