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部队火锅(两人份)

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特别喜欢吃部队火锅,旅行每到一个国家,都回去当地韩餐厅吃部队火锅,之后通过自己的不断尝试,终于拿捏好了我最爱的味道。

用料

部队火锅(两人份)的做法步骤

步骤 1

将所需的食材洗净,切好备用,年糕,鱼饼,鱼丸用水泡一下。

步骤 2

3勺辣椒酱,3勺酱油(生抽),半勺料酒,半勺白糖,1勺辣椒粉,半勺胡椒粉,最后加入辛拉面的调料包。拌匀备用

步骤 3

将洋葱,葱段铺在锅底,再铺上泡菜。

步骤 4

将其他食材相继放入锅中,倒上之前调好的酱汁。

步骤 5

加入适量的水,差不多没过食材就可以了

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步骤 6
步骤 6

开大火煮开。

步骤 7

可以尝一下味道,可以根据自己口味选择是不是要加酱油。

步骤 8

加入辛拉面,青椒圈,以及面7分熟的时候打入一个鸡蛋,待面好之后,加入两片芝士。

步骤 9

配上米饭,和韩式米酒

部队火锅(两人份)的小贴士

1.一定要用紫皮洋葱,辣味更浓且不甜腻。 2.调酱料的时候,一定要加经典味辛拉面调料包,不要买牛肉味辛拉面。 3.因为本人口味,泡菜用泡了一段时间的,酸味浓一些,和部队锅中其他调味料中和之后,酸辣鲜香。 4.年糕和土豆容易糊锅,掌握好火候,以及即使戳一下锅底。 5.每个食材熟的速度不一样,注意切的薄厚和摆放位置,辛拉面较赖煮,不要放太晚。

菜谱创建时间:2020-03-24 22:49:03
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