波兰种酵头

作者： 我是惠惠吖

波兰种酵头做的面包室温密封保存3天依旧好吃的不要不要的，波兰种可以有效延缓水份流失。

用料

• 王后高筋面粉 50克
• 水 50克克
• 干酵母或鲜酵母 干酵母1克或鲜酵母3克

波兰种酵头的做法步骤

步骤 1

所有食材混合

步骤 2

冷藏发酵18小时，室温26℃到28℃发酵2到3小时，发酵好的酵头表面有气泡

步骤 3

内部有蜂窝状，闻上去没有酸味，表示已经发酵好了

菜谱创建时间：2020-03-24 22:42:46