你没看错，材料就是这么简单！ 一只2-2.5斤的走地鸡，杀好洗净，记得把鸡肺掏干净，然后拿厨房纸把鸡表皮吸干，（重点）要非常干的那种～
从鸡屁股开口处往肚子里磨海盐洒进去，接着是胡椒粉，百里香……洒均匀一些～
然后用牙签帮忙把开口连接紧～目的是烤的过程中保留住里面的汁。
看看鸡表皮擦的特别干了，然后拿起海盐往鸡表面各处洒均匀～接着还是磨胡椒粉和洒百里香。
洒好后的～整只鸡表皮都洒到。
然后预热烤箱230度，放中间层烤50分钟，开循环风就可以做其它菜去了，中途不用管，所以相当方便，最后五分钟往上移一层方便更上色。关火后很烫，如果不着急可以让鸡在烤箱再焖个十分钟～
取出来放凉剁小块～鸡皮特别脆，超香！里面汁也保留的非常好，加上海盐已经非常有味道了。 好的原材料就是很简单也能特别美味！