1.黄油隔水加热，不要完全融化，无块状，变成稠稠的酸奶样子即可。 2.加入盐和糖搅拌均匀。
3.依次加入两个生蛋黄，搅拌均匀（这个步骤应该变得更加浓稠）。 4.加入面粉。 ★家里没有低筋面粉，高筋面粉（普通面粉）也可以转变。 高筋面粉和玉米淀粉1:1即可。 5.加入擀碎的花生碎（去皮）。 （我用的老奶奶花生，直接做的。也可以用家里的生花生，炒香后去皮使用。）
6.面团包保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。 7.烤箱180℃预热3分钟。 8.面团分成10g左右，刷剩下的一个蛋黄上色，铺硅油纸180℃上下火，25分钟即可。 ★每个烤箱都有自己的脾气，如果你的烤箱20分钟就已经到了想要的颜色，记得在上面铺一层锡纸，再烤5分钟就好了。