低脂小油菜豆腐汤

作者： 下厨房用户_4zak

减脂朋友吃不惯水煮一切的可以用这个过渡，自己比较追求口腹之欲，但是又想减肥的妹子一定要少油少盐哦，我一般用黑胡椒代替部分盐，黑胡椒是很好的调味料热量也比较低

用料

• 豆腐 半块
• 水 两碗
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 小油菜 六颗
• 枸杞 4～6粒
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 芝麻油 几滴

低脂小油菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一人食取豆腐一半，切块装盘待用，我喜欢正方体状，不易碎

步骤 2

油菜洗净，每片分开待用

步骤 3

自用小米电磁炉，调炒菜功能，加入少量食用油，可切蒜瓣或者葱爆香，最近过敏就不加了

步骤 4

油热放入豆腐块，两三分钟左右，期间搅拌几下，不用刻意煎金黄，有一面微微带点颜色就可以

步骤 5

这时打入一颗鸡蛋，用筷子将蛋黄快速搅开到蛋白上，撒一点黑胡椒在上面（这里为了省时没有打鸡蛋液味道也很好）

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋凝固后放入油菜，两分钟左右加入两碗热水（喜欢喝汤可多加）

步骤 7

加枸杞，十五分钟左右加盐，这时已经熟了，喜欢白胡椒的可以撒一点。滴入几滴芝麻油，找个美美的盘子装好就可以开动了。

步骤 8

Ps：封面盘子比较小，其实还有半碗汤～这次饿的慌比较急，步骤图没有拍，大家自由发挥吧～我做饭比较随意，其实鸡蛋单独打成蛋液煎也OK，只是我比较懒也图快啦

菜谱创建时间：2020-03-24 21:44:06