允指叉烧鸡-高压锅版

作者： 葱葱那年17岁

家人喜欢吃叉烧肉，这次试着用叉烧肉的方子做了鸡，很成功，很好吃，记录一下以免忘记～

用料

• 鸡 1只3斤
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜 几片
• 蒜头 几瓣
• 葱 2根
• 水 1碗

允指叉烧鸡-高压锅版的做法步骤

步骤 1

鸡一只三斤左右，洗净

步骤 2

拿只叉子叉它

步骤 3

叉烧酱、生抽、老抽、料酒、耗油和蜂蜜混合

步骤 4

均匀抹在鸡身上，再叉它一遍

步骤 5

姜切片、蒜头切片、葱切段

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步骤 6

步骤 6

塞到鸡肚子里，腌制24小时，中途需要翻面

步骤 7

腌好的鸡放进高压锅，倒入腌鸡的酱汁加1碗水。 高压锅大火至上汽后7分钟，关火等消气，打开锅把鸡翻个面。 继续大火高压上汽后7分钟，关火焖至消气，完成。 （注意：中间打开如果水快干了，请适当加水，以免烧干，我全程下来还剩半碗酱汁）

步骤 8

一致好评

允指叉烧鸡-高压锅版的小贴士

喜欢甜的可以在最后一次抹上一层蜂蜜

菜谱创建时间：2020-03-24 21:40:39