柠檬用盐搓干净，浸泡半个小时！！！ 柠檬在切之前一定要擦干，要做到无水无杂物
柠檬切片，然后拿一个像这样的罐子，如果没有这样的密封罐，也可以用乐扣乐扣的密封玻璃碗 最底部先铺一层单晶冰糖，注意一下冰糖要这种小颗粒的，然后一层柠檬，一层冰糖，最上面也要用冰糖封一层 过三五天就拿出来打开放一个气，一个月就可以吃了，放在通风阴凉的地方，不需要放冰箱，给大家举个例子，比如说3月24号做的，那么4月24号就可以开始使用，五月二十五四号之前吃完 发酵好的，拿一片柠檬出来舀一点汤汁，然后兑水喝