白萝卜刨丝撒两把盐(约3克)用手抓匀白萝卜丝,主要是把萝卜腥味去掉,又抓又拧个两三分钟,然后倒入开水,用筷子拌一下,倒掉,对着冷水冲洗,拧干。 土豆丝放微波炉叮三分钟,差不多熟了。我减肥,电饼铛只用刷子把一滴油抹匀,后来用锅煎,我也只放了5克油。
13香就这么点,约摸1克
辣椒粉2勺,全屏个人喜好,我喜辣,后来又加了一点胡椒粉
肉桂粉一勺,约摸一克不到。有就加没有不用也行。
鸡蛋一个,肉沫差不多也就鸡蛋大一坨。有虾仁,龙利鱼之类的都可以随自己喜好放,我很佛系,中午剩的材料顺便放点。
木有虾肉鱼肉了,有虾皮,放了一把,葱花放入拌匀。其实我是用手抓的,快捷啊!哈哈!
开始用电饼铛煎的,真是费时间啊,如图一个,用了我10分钟,搞了两个,我嫌费事。直接换不粘锅,一锅煎了,锅盖闷三分钟,煎两面总共用时8分钟。
成品
面粉完全看手感,想吃扎实点的多方点面粉抓匀就好。广东这边萝卜糕,可以放糯米粉。