爆香蒜蓉酱

作者： 一尘525

家人都喜欢吃辣（除了我😂），最近爱上自制食品。今天的蒜蓉酱，真的爆香，据说隔壁小孩都馋哭了😜。

用料

• 蒜 250克
• 小米辣 100克
• 生姜 40克
• 盐 4克
• 味极鲜 3勺
• 香醋 2勺
• 白糖 4克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 白酒 2勺
• 植物油 适量

爆香蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

1.把所有食材洗干净，一股脑儿倒进绞肉机里绞成大的颗粒。

步骤 2

2.绞肉机一档按个十秒左右就OK了！

步骤 3

3.有点点颗粒，吃着会更有感觉！

步骤 4

4.倒入碗里，静置一会儿。

步骤 5

5.热锅冷油，再把油烧热，我用了两大勺油。倒入蒜蓉，放入盐、味极鲜酱油、蚝油、香醋（白醋也可以）糖、鸡精和白酒，可适量倒入小半碗开水 ，小火慢慢熬几分钟。

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步骤 6

步骤 6

6.盛出来，香气四溢啊！可以放进罐装玻璃瓶里，想吃时舀出一点，蘸啥都好吃，万能蘸酱啊！🤪

菜谱创建时间：2020-03-24 20:08:02