鲫鱼收拾干净，撒上面粉，油锅炸至金黄。
这是煎好的。
孩子们非要这么吃，就炸了三条酥脆的，做浇汁鱼。
锅里放入底油，放入葱姜蒜，干辣椒，再倒入海天酱翻炒，倒入水。
如果不放豆腐，汤汁没过鱼就行了。放了两块豆腐，所以多放了些汤汁，中火慢炖一个小时。
慢慢炖。
出锅啦，鱼盛了一盘。
豆腐和汤汁盛了一小盆。
碗里放入一小碗番茄汁，一大勺白糖，放入白醋，少放一些水，放入锅里熬一个番茄汁，淋在炸好的鱼上。
开动吧，鱼汤泡米饭，相当下饭！