南瓜鸡翅卷

作者： 尚品Baby

食物真的特别神奇，稍微一搭配就是一道菜！一道主食！南瓜和鸡翅的组合不是很多见，差不多都是在饭店能吃到！平常很少用南瓜鸡翅一起做饭。这道南瓜鸡翅卷，既有主食有蔬菜还有肉！一点都不腻

用料

• 鸡翅 350克
• 花椒适量
• 黄豆酱 30克
• 生抽 10克
• 老抽6克
• 蚝油 10克
• 冰糖 5克
• 水 200克
• 面团部分
• 南瓜泥100克
• 水50克
• 酵母3克
• 中筋面粉240克

南瓜鸡翅卷的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅加入适量花椒粒

步骤 2

大火煮开

步骤 3

水开煮一分钟

步骤 4

捞出鸡翅清洗干净

步骤 5

鸡翅放入干净锅里

展开全部

步骤 6

步骤 6

加30克黄豆酱

步骤 7

10克生抽

步骤 8

6克老抽

步骤 9

10克蚝油

步骤 10

5克冰糖

步骤 11

200克水，大火烧开转中火

步骤 12

煮到汤汁收干为止

步骤 13

鸡翅剔骨，撕碎备用

步骤 14

南瓜泥100克

步骤 15

加入50克水

步骤 16

3克酵母

步骤 17

240克中筋面粉

步骤 18

搅拌均匀，根据面粉吸水性不同！面团发干在加点水

步骤 19

揉成中等偏软面团，醒发到2倍大

步骤 20

发好的面团

步骤 21

揉好分成两份

步骤 22

擀成长宽形

步骤 23

用刀划个标记，如图

步骤 24

两边切条

步骤 25

中间放入鸡肉

步骤 26

开始用编辫子手法

步骤 27

两条一起编好，放入冷水锅里静置20分钟

步骤 28

大火烧开中火蒸15分钟，闷五分钟出锅

步骤 29

香喷喷的鸡肉卷，营养美味

菜谱创建时间：2020-03-24 19:25:59