吮指葱姜蟹

作者： 小B兔白了白

前阵子吃了朋友的葱姜蟹觉得很棒！最近刚好小个的梭子蟹大量上市。就讨教了做法！果真，不输！浓浓的汤汁裹着鲜美的蟹肉。真的好吃到吮手指！

用料

• 梭子蟹 7只
• 姜 适量
• 葱 小把
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 耗油 两勺
• 淀粉 5勺

吮指葱姜蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹掰开洗净切成两瓣！

步骤 2

裹上适量的干淀粉！

步骤 3

油锅烧热依次下入姜片 蒜瓣 干辣椒 葱白，炒香。再下螃蟹，翻炒至变色！锅边淋入料酒呛香。再依次加入耗油 生抽 糖调味！最后少许淀粉勾芡！再加入葱段，炒熟出锅即可！

步骤 4

调味什么的根据自己口味来！关键是淀粉勾芡，可以让螃蟹的每一块肉都裹上酱汁。非常美味！

菜谱创建时间：2020-03-24 18:37:57