烤箱上下火150℃预热5分钟，将花生和核桃放入烤箱中层烤大概10分钟，至花生表皮爆裂、烤箱内有坚果香味飘出即可。 花生和核桃可以换成任何你喜欢的坚果，总量200克即可，太多后续不太好成团，太少吃着不香。
取出花生核桃，晾凉，去皮（核桃皮不太好去，可以不用去核桃皮），放入食品袋中，用擀面杖擀碎 不用擀很碎，太碎影响口感！
黄油隔水融化或微波炉叮2分钟使其融化，放凉，加入玉米油、糖、盐、全蛋液，用蛋抽充分搅打至成乳化状态。 黄油可以全部替换成玉米油，加入少量黄油吃上会有淡淡奶香味，吃上去更香！ 乳化状态就是所有液体全部混匀呈不分离状态，大概搅打30秒左右即可。
将花生核桃碎倒入油中，搅拌均匀。
将面粉花椒粉加入花生核桃碎中，用硅胶铲或其他任何工具翻拌至没有干粉。
这是全部翻拌均匀的状态。
取适量大小的面，用手掌捏握成面团。
用手指轻轻压扁。压的时候注意力度，因为油用的少，力大比较容易压散。如果压散了，可以重新用手掌捏握成团再压。
全部做好后，表面刷全蛋液，撒适量黑芝麻点缀。 刷表面的同时，烤箱上下火170℃预热。 全部刷完蛋液撒完芝麻后，入烤箱中层170℃烤25分钟。
全部刷好后，入烤箱中层170℃烤25分钟。
刚出炉热的椒盐酥里的坚果会有点哏，晾凉后就会变得非常酥脆！咬一口直掉渣！咸中带甜，花生和核桃越嚼越香，好吃得根本停不下来！