宝宝爱吃的肉沫茄子🍆

作者： 胖胖麻麻私房菜

用料

• 茄子 1个
• 鸡胸肉或猪肉 200克
• 淀粉 2勺
• 鸡精 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 5粒
• 盐 克
• 姜 5片
• 冰糖 1小块

宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成沫，看自己家情况。我是我们家宝宝吃就很碎，不然不吃。 切碎后，放入红薯淀粉，料酒，盐。搅拌均匀

步骤 2

茄子切小丁，泡在水里，备用 泡水里是为了防止茄子氧化变黑

步骤 3

油热放姜，花椒，和肉沫

步骤 4

翻炒至鸡肉金黄放入茄丁

步骤 5

放入，生抽，糖，盐，鸡精， 翻炒均匀 放入小半碗水 等到茄子边软烂即可

菜谱创建时间：2020-03-24 17:00:57