手撕麵包（蒸鍋版）

作者： KING1210

用料

• 牛奶 適量克
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 3个留黃一個
• 细砂糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 10克

手撕麵包（蒸鍋版）的做法步骤

步骤 1

揉好麵糰可以稍微拉成膜（手工揉麵不可能跟機器比）30度溫水上發酵2倍大

步骤 2

拉絲

步骤 3

分成12份

步骤 4

卷好之後等待發酵第二次20分鐘

步骤 5

上面擦蛋液，加黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

大火蒸40分鐘（鍋裡水要足夠多，中途不要加水）

步骤 7

出模

步骤 8

撕開啦

步骤 9

很有成就感（其中的累不見了）

菜谱创建时间：2020-03-24 16:50:59