厨房小白也能做的鸡蛋泡泡，不用酵母和泡打粉

作者： 好吃吃好123

超级简单快速，10分钟完成，当作早餐最合适不过了，营养又快捷。

用料

• 鸡蛋 4个
• 热水 适量
• 盐 适量
• 面粉 根据液体多少所定，大约300g左右
• 醋 适量，一点点
• 香油 一点点
• 小葱 适量
• 玉米油 用作油炸，不加入食材

厨房小白也能做的鸡蛋泡泡，不用酵母和泡打粉的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋打散，加入60度左右热水，用量与鸡蛋液基本相同，加入切好的香葱，搅拌均匀。

步骤 2

加入少许醋，适量盐，喜欢咸的多放点，想当主食的少放点，搅拌一下，加入面粉，添加的量大概能使面糊浓稠，搅拌起来有些阻力即可。我还喜欢加入一点香油，会更香。

步骤 3

锅里放油，中火烧热后，用一个勺子将面糊放入锅中，面糊会膨胀，炸至金黄即可。

步骤 4

完成之后，配上一杯豆浆或咖啡，美美的享用吧～(￣▽￣～)~

菜谱创建时间：2020-03-24 15:42:33