阿根廷红虾解冻后，减去须子与触足，用剪刀从头后方插入，延中线剪开，清理出虾线。
锅中放入一勺椰子油（没有可用食用油），放入葱姜蒜末，煸炒后放入红虾，继续翻炒变色。期间可略微加入些水（椰浆优先）。剩下基本与虾面平起的水时，放入咖喱。
出锅前再次撒入部分蒜末。
开吃，好吃又简单。