啤酒鸭

作者： 乙乙厨房

用料

• 啤酒 2瓶
• 鸭肉 1只
• 干豆角 100克
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 小米椒 10个
• 蒜 10瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 干辣椒 3个
• 大葱 1根
• 耗油 1勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切小块焯水

步骤 2

热锅下油炒香花椒，生姜，大蒜，大葱，小米椒，干辣椒

步骤 3

倒入鸭肉翻炒

步骤 4

炒干水汽，加入盐，生抽，老抽，耗油翻炒均匀

步骤 5

加入干豆角，翻炒均匀（不想加也可以不加）

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步骤 6

步骤 6

倒入啤酒，烧开

步骤 7

转入砂锅，小火慢炖

步骤 8

出锅加点大蒜叶，小米椒点缀。

菜谱创建时间：2020-03-24 14:53:55