准备材料:虾去虾线,去皮,西兰花焯水,虾和西兰花切小丁。
一个大碗,虾切丁放入姜末柠檬腌制一下去腥,然后把柠檬片拿出来,再放入切好的西兰花、葱末,磕入一个鸡蛋、适量盐,和面粉,搅拌均匀。
平底锅烧热放入少许油,将面糊放入,摊成小饼,两面金黄即可。面糊黏稠度可见视频,很稠但可流动。
这个饼松软,不硬~