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土豆烧排骨

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作者: L继续努力_
其他猪肉我不太爱,独爱排骨。 家里没干辣椒了。那就有啥用啥吧。没想到,最后出来的成品很棒,好看,好吃,好香!

用料

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆,排骨切块,蒜瓣从中间切开,姜切片,青椒切块,小米椒切圈圈/干辣椒壳对半切开,杏鲍菇切成大小合适的薄片

步骤 2

土豆下到锅里,中大火先煎到表皮焦香捞起来

步骤 3

然后下排骨,煎至两面焦黄放蒜瓣、姜片爆香,再放花椒粒,白糖,小米椒圈圈/干辣椒段依次爆香,然后放一点盐,再加入豆瓣酱,倒入土豆,杏鲍菇片一起炒香,加一点点老抽上色,一些生抽调味。

步骤 4

加水没过排骨,撒白胡椒粉,水开后转中小火盖上锅盖焖煮15分钟,揭开锅盖放青椒块开始收汁,收到汁水还有一半的时候翻炒至青椒熟。出锅,鸡精看个人爱好加

菜谱创建时间:2020-03-24 14:06:49
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