超级简单的青椒肉馅包子

作者： 衫杉美食街

最近学会包子就做上瘾了

用料

• 猪肉 3两
• 青椒 2个
• 食用油 5克
• 生抽 1勺
• 酵母 5克左右
• 蚝油 2勺
• 鸡肉 一小块（剩下一点鸡胸肉怕坏了）
• 姜 三四片
• 面粉 3碗
• 大葱 1根

超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤

步骤 1

1.青椒、姜片、大葱、鸡肉、猪肉，全部切碎，拌在一起，食用油，老抽，生抽，蚝油，拌完之后我觉得味道很好，就没放盐和十三香，这个根据个人需求，都可以。

步骤 2

2.温水把酵母冲开，之后和面粉和在一起就可以了，柔的均匀光滑，盖上盖子，下面放一点温水，一个半小时，用手指摁下去，不反弹有蜂窝状，就好啦，这一步，我忘记拍照了。

步骤 3

3.面从盆里拿出来，用点干面粉多柔一会儿，以后戳成细条，切成小块，这是我捏完的包子啦，这次做的大包子。

步骤 4

4.这一个步骤个人觉得非常重要，锅里的水加热，有一点点热的时候包子就放上去，（我家没有蒸馒头的屉布，我就往盖帘上抹了点油），这样子可以有助于面粉的二次醒发，包子又大又软，超级好看。

步骤 5

5.蒸15分种，香喷喷的大包子熟啦。

步骤 6

超级好吃的肉馅

步骤 7

撕开的看着更有食欲

菜谱创建时间：2020-03-24 13:59:01