二荆条炒肉

作者： 一只小小小鸡腿

用料

• 二荆条
• 猪瘦肉or鸡胸肉
• 大蒜
• 淀粉
• 盐
• 豆豉
• 老抽
• 菜籽油

二荆条炒肉的做法步骤

步骤 1

二荆条切成大拇指指甲盖大小（防止辣手，切的时候手上可以抹盐）

步骤 2

猪瘦肉和鸡胸肉切成同等大小，加少量淀粉拌匀（这一步一定要充分按摩，不然会粘锅）

步骤 3

一颗独头蒜切成蒜粒，不用太细

步骤 4

怕辣的可以先把二荆条bei一下，后面吃起来不会太辣。 起锅不倒油不停翻炒，炒至出辣味呈微软状态，起锅备用。

步骤 5

锅中倒入适量菜籽油，小火炒香蒜末

步骤 6

倒入肉粒，翻炒至微微变黄，加入豆豉

步骤 7

加入老抽着色，翻炒均匀

步骤 8

加入二荆条，炒熟加适量盐可出锅

菜谱创建时间：2020-03-24 13:12:26