清蒸鲩鱼
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鲩鱼，又叫草鱼，四大家鱼之一，也是我家常吃的鱼之一！
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
清蒸鲩鱼的做法步骤
步骤 1
鲩鱼洗净内脏的黑膜，肉厚的地方下刀切一大口子方便蒸熟，放姜片去腥，并且用盐把鱼抹一遍，撒上胡椒粉，腌约半小时以上；
步骤 3
把切好的葱花铺在鱼身上，烧热油，浇在葱花上，然后淋上蒸熟的酱油即可！
菜谱创建时间：2012-06-01 11:29:21