👏👏叉烧鸡肉卷

作者： 蔡mama

不好吃找我哈😄

用料

• 鸡腿 两只
• 火腿 2根
• 咸蛋 2个
• 葱结 2根
• 蒜蓉 4瓣
• 腌料：生抽 1勺
• 腌料：叉烧 半勺
• 腌料：胡椒粉（可不加） 一点点
• 腌料：老抽 1勺
• 调料：生抽 2勺
• 调料：叉烧 1勺
• 调料：鸡精（可不加） 半勺
• 调料：蚝油 1勺
• 绳子（棉绳还是绑粽子那个绳也可以）

👏👏叉烧鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿叫卖鸡肉老板把鸡腿大骨剔掉，皮不要剁。洗净控干，把腌料给鸡腿腌一两小时放冰箱，甚至腌半天时间更入味。

步骤 2

整个咸蛋煮二分钟取出，然后把咸蛋黄取出弄碎戓切粒。

步骤 3

把火腿摆中间，然后鸡肉里面周围洒上咸蛋黄。

步骤 4

然后卷起。准备绑紧。（咸蛋黄忘拍了，下次补上👌）

步骤 5

五花大绑哈😄记得头尾要绑住。

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步骤 6

步骤 6

小火热油，蒜蓉爆香。煎至鸡皮微黄即可。

步骤 7

小火转中火，倒入盖过鸡肉的水，倒入调料。

步骤 8

中途记得翻一翻，然后快收干调料汁时下葱结一起焖。

步骤 9

煮到快汁记得转小火多翻几下，别煮焦了。

步骤 10

来一张诱人的特写😂😂

步骤 11

取出放凉，准备切成1块1块方便夹，如果实在馋，也可以直接拿着吃哈哈🤭

步骤 12

犹如红烧猪脚哈😄。

步骤 13

切好后，倒上刚刚锅里煮剩的汁水，洒上香菜。太美味，两人根本不够吃😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-24 11:08:21