把高筋面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母放入面包机,和面模式30分钟,再加入室温软化的黄油,再次和面模式20分钟
面包机取出放入烤箱发酵模式40分钟,最好下面或者旁边放杯水,这样容易发酵哟,烤箱没有发酵模式的话,30度左右发酵50分钟左右也可以的,发酵到明显涨大到2倍以上
发酵好的面团分8等份,盖上保鲜膜再醒15分钟样子,豆沙也分8等份,每个20克左右,不必每个一模一样多的😄
面团按压放入豆沙馅儿包起来
按压擀平滑刀,上面一层滑开就行,不要滑破下面哈,再卷起来,形状自己喜欢
把卷好的面包放入烤箱放杯水,再发酵40分钟
发酵到两倍大,拿出刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻或者白芝麻都可以,烤箱预热170度,上下烤17分钟,看上色程度,颜色深了就盖锡纸,防止上色太深哈
完美,儿子捣乱,样子不太好看,但是超级松软好吃,ps:其实量不用一模一样,适当增减都是可以做出来的,主要要多揉,出手套膜之后面包会很松软