温岭麦饼筒

作者： 淡淡的忧香

麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是“春卷”一类食品端午到了，又可以名正言顺地吃了。有人说得极是，台州人过节，就是吃字当头。问起温岭人对端午节的印象时，相信绝大多数人会说起吃麦饼。有人说，温岭人的端午节，其实是麦饼节。这个端午，跟着小编一起寻味麦饼，在“地莓”（鼠曲草）的清香中，去细细回味这份传统的醇香，去感怀一份温暖、捡拾一分娴雅。

用料

• 面粉 100克
• 糯米粉 200克
• 盐 适量（根据自己口味）
• 开水 根据面粉吸水量ps（我用的是地莓烧的水）
• 地莓（鼠曲草草） 适量

温岭麦饼筒的做法步骤

步骤 1

采摘地莓

步骤 2

挑选、清洗干净地莓 地莓煮熟滤水切碎或者用料理机打碎。这时候全部材料包括地莓煮熟的水加入面粉和糯米粉里面一起搅拌，揉面，揉成光滑面团。揉好的面团醒一下

步骤 3

接下来切成一个个小的面团，揉圆，撒一点点的糯米粉，擀皮的时候防止粘住。擀皮，我这个擀的不圆，谅解哈🤣

步骤 4

现在开始制作了，电饼档预热，把刚刚擀好的皮放电饼档里面烙熟，起泡就可以起锅了

步骤 5

可以这样吃，也可以包菜，你喜欢什么菜就包什么菜吧

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步骤 6

步骤 6

放各种你喜欢的菜，卷起来

步骤 7

开吃，吃起来嘴里一股淡淡的地莓清香味，很有嚼劲很好吃😋😋😋

温岭麦饼筒的小贴士

我这个是食谱是自己放着以后怕忘记怎么做的时候看看哦，有看不懂的勿喷哦，也可以私发我哈或者➕我wx18268303043沟通😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-24 09:10:27