将各种配料按比例先准备好！雪花酥其实是可以根据口味有所调整的，比如很喜欢开心果，你也可以将杏仁花生替换掉，比例类似即可，蔓越莓有人很爱吃，也可以适当多一点点，不影响成品。可可粉20克，分10克先和奶粉混合均匀备用，另外10克和黄油混合。
有的博主说小饼干不需要碎碎，要完整饼干，但我买的小圆饼比较硬，会影响最后切的步骤的效果，所以我选择先将饼干掰碎，拇指大小即可，也不能太碎，太碎影响口感。找个大盆将饼干，坚果，蔓越莓混合均匀。
平底锅烧热一会后，小火，黄油和10克巧克力粉先加热融化。
融为液态后加棉花糖，依旧是小火，搅拌到棉花糖成为半液态。然后加入奶粉可可粉混合物，搅拌成无粉状的半固态团。
最重要的来了，饼干那一盆记得吗？关火，快速的，一股脑倒进锅里，快速快速快速搅拌，混合均匀！
戴个手套将混合物移到模具中，我这个配方是30颗的份量，一般模具有30也有56颗，我买的是30，如果做56颗，配料请翻倍。用力把雪花酥压在模具中，如果模具是塑料的，建议在模具内外铺上烘焙油纸，防粘连，如果是烤盘，问题不大，直接把雪花酥压进烤盘即可。压的过程可叫出家里有力气的人出来！（就是胖的那个了）用力压实，尽量铺平。可用切面刀平整整块雪花酥，不留空隙。
整块雪花酥切块之前，可用筛网筛点奶粉在表面，防止粘连，不可多，太多就会口感变得干粉。切块需要用刀，可家里的刀，但不能保证会不会损伤刀刃，所以经常做的小伙伴，还是建议入一套用具，包括这把圆月弯刀！
将双面筛奶粉好的雪花酥切条，再逐一切块。
切块后如果有松散开，趁热捏实。
雪花酥一块块装进袋子，袋子尽量买大点。
剩两块等下班的老公回来吃！吧唧吧唧。巧克力味真的够香的！
1⃣️手快很重要，在关火加入那盆饼干的时候，动作要快，否则无法粘连所有配料。2⃣️压进模具一定要动作快，哪里不平整的瞧一瞧，再压实。