【纯素煲汤】之春笋时蔬汤

作者： 小小嘴角上扬

用料

• 胡萝卜 3根
• 春笋 半根
• 杏鲍菇 2个
• 香菇 4朵
• 水果玉米 1根
• 凉薯 1颗
• 裙带菜 2条
• 大豆拉丝蛋白 4片
• 红枣 一把

【纯素煲汤】之春笋时蔬汤的做法步骤

步骤 1

~~ 食材准备~~ 杏鲍菇两小根~~香菇5朵 水果玉米1根~~红枣1把 凉薯1颗~~胡萝卜三小根 裙带菜2条~~春笋半颗 大豆拉斯蛋白4片

步骤 2

~~~制作流程～～～ 1,海白菜提前一晚泡在水中以便去掉里面的盐分，大豆拉斯蛋白提前泡发 2,凉薯去皮,红枣洗净 3,胡萝卜,杏鲍菇,凉薯,香菇滚刀切小块 4,再把海白菜,泡发的大豆拉斯蛋白,春笋切小段 5，玉米去掉外皮洗净剁成小段备用 6，热油起锅,放入姜片,八角爆香后加入胡萝卜,香菇,杏鲍菇爆炒2-4分钟后，再加入凉薯,春笋,海白菜继续翻炒至5分熟

步骤 3

7,锅里加入适量的水来没过食材,再加入红枣,玉米段和大豆拉斯蛋白 8,盖上锅盖，中小火温炖30分钟,期间还是需要时不时的翻炒一下锅里的食材以免粘锅糊掉 9,等到锅里的素汤熬成白色,食材软糯，这锅素汤基本就煲好了，出锅前加入食盐,味素即可

步骤 4

一大锅热腾腾又食材丰富的素汤就煲好咯！！

菜谱创建时间：2020-03-24 00:01:13