爽口脆萝卜

作者： 不系之舟M

突然发现超市卖一种罐装萝卜咸菜，嗯味道不错，就是价格高昂。😊 终于是做出了味道不错的萝卜，配方在丽姐的指导下彻底是定稿了🤣🤣🤣下面的步骤是后期又改正过的。

用料

• 绿萝卜（或白萝卜） 两根
• 小米辣、姜、蒜 适量
• 一品鲜、袋装陈醋、糖、盐 适量

爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白、绿萝卜都可以。洗净 绿萝卜稍微刮去外皮

步骤 2

切薄片 加盐和糖腌，减少萝卜的辛辣味道。

步骤 3

用水漂洗干净

步骤 4

攥干水分

步骤 5

萝卜控干水分

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步骤 6

步骤 6

调腌汁 一袋陈醋，醋量的少一半的一品鲜酱油，盐，糖（多、多、多放）

步骤 7

把蒜片、姜片、小米辣、料汁搅拌均匀，糖、盐彻底融化。尝试口感酌情添加糖和盐的多少

步骤 8

料汁和萝卜拌拌拌。放入容器中， 放入冰箱冷藏，随吃随取

步骤 9

经过实验，这个陈醋做出来的效果好。

爽口脆萝卜的小贴士

白萝卜做来口感更像超市卖的。要放好多糖才能像超市买来的一样。当然喜欢酸的就少放糖啦。一品鲜是醋的少一半。

菜谱创建时间：2020-03-23 23:22:15