盐城鸡蛋饼

作者： 王小锤锤锤

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 黑芝麻 适量
• 酱 韩国辣酱、六月香豆瓣酱、雪碧
• 火腿肠 1根

盐城鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

和面～哈哈哈用前忘拍了～就是中筋面粉加水～稀稀的～我买错了面～买成了荞麦面所以黑了点哈哈～锅里撒油后摊饼！

步骤 2

摊好饼等凝固～打一个鸡蛋上去摊平～撒上芝麻、香菜、葱。如上图！准备翻面～翻面前在鸡蛋面上洒油～

步骤 3

翻过来放上锅边烤过的火腿肠～涂酱如图～

步骤 4

烤过的鸡蛋面如图就可以折叠起来啦！

步骤 5

卖相和盐城街上的鸡蛋饼一样哒～但是锅不一样所以饼小一点～面我买错了所以摊起来有点厚～但是口味太棒！！！新南京人吃上了南京鸡蛋饼好开心哦🥳

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步骤 6

步骤 6

各一大勺加点雪碧混起来～家里只有七喜了一样的～

盐城鸡蛋饼的小贴士

1、这道菜的芝麻、香菜和葱都是必不可少！没有的话你就不要做！ 2、摊饼和翻面都要撒油！少油能不能做？你不要做了！ 3、盐城鸡蛋饼大街小巷都有，但是每家都有特色主要都是酱的区别～这就是秘方不得外传的哈哈哈～我这自己配的～真的是赞爆了～最后一张图是我的秘制酱的图片给大家看看参考一下大家可以自己研发！谢谢大家！

菜谱创建时间：2020-03-23 22:42:16