香葱南乳香麥苏打饼干

作者： Kimi-厨房料理烘培

好奇自己第一次做饼干是否成功，那我就要challenged myself啦！父母喜欢吃南乳和香葱，我自己喜欢带些麥的食物，来开始尝试做，简单版南乳香葱麥苏打饼吧～～

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 70克（因面粉吸水量适当增减）
• 小苏打 2克
• 黄油 30克
• 盐 2.5克
• 酵母 3克
• 砂糖 18克
• 全麥粉 50克
• 葱 25克
• 南乳酱 2块（量因个人喜爱）

香葱南乳香麥苏打饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化后待用，牛奶38度加酵母拌匀（戴一次性手套用手会结合好些），全麦粉+低筋粉+小苏打+盐+砂糖混合后，把酵母水和黄油加入拌匀上图，盖上保鲜纸要常温发酵35分钟，因为➕了南乳所以形状跟颜色有些恐怖，哈哈哈

步骤 2

加一点面粉在桌上和棍子上开始滚开面团，大概1-2cm，饼干薄些口感脆些，随个人喜好，预热烤箱160度5分钟

步骤 3

造型后，用叉子在饼上叉上小孔，放进烤箱150度15分钟（时间要看自己烤箱脾气）

步骤 4

小零食出炉啦……

菜谱创建时间：2020-03-23 21:31:01