墨鱼与红烧肉的完美结合、好次到拍大腿的呢😋

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 五花肉 500克
• 墨鱼 3-5只
• 鹌鹑蛋 12个
• 生姜 4片
• 小葱 2根
• 蒜 2个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 老抽 小半勺（炒菜勺）
• 生抽 半勺（炒菜勺）
• 料酒 半勺（炒菜勺）
• 白胡椒粉 1茶匙
• 老冰糖 1-2把（根据个人口味）
• 开水 1壶
• 八角 个

墨鱼与红烧肉的完美结合、好次到拍大腿的呢😋的做法步骤

步骤 1

五花肉（3分肥7分瘦、最近买不到好肉、凑活看哈）洗净切大麻将块、切小了一会煎的时候就缩没了

步骤 2

准备生姜4片、小葱2根卷成卷、蒜带皮两个拍散、八角1个、桂皮1小片、香叶1小片

步骤 3

起一锅、倒少许油、肥肉多的可不倒油、煎至四面金黄

步骤 4

煎好的肉不用取出（我只是换了个锅）、油多了可以挖去一些、放入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒

步骤 5

依次加入料酒半勺、老抽小半勺、生抽半勺（炒菜勺大小）

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步骤 6

步骤 6

加开水没过食材

步骤 7

加1茶匙白胡椒粉

步骤 8

2把冰糖（我家爱吃甜、不爱吃1把就行了）

步骤 9

重点来了、加小墨鱼

步骤 10

也可以再加点煮熟的鹌鹑蛋、小盆友爱吃哦

步骤 11

大火煮开、转小火慢炖60分钟、筷子能扎入就熟啦

步骤 12

大火收汁、收收干、会很漂亮的

步骤 13

出锅

步骤 14

配米饭超级下饭哦😋😋😋

墨鱼与红烧肉的完美结合、好次到拍大腿的呢😋的小贴士

也可以再加一个橙子的橙皮一起炖、绝对完美

菜谱创建时间：2020-03-23 20:47:04