香喷喷的烤羊排

作者： 祺娘吉祥

不爱吃肉的孩子很少啊。我们家就有个爱吃肉爱吃鱼的小孩儿。 这个小孩儿和他爸爸一样，无论是排骨还是脊骨，都喜欢吃软烂的。用炒锅直接炒炖好久的排骨，用烤箱直接烤得羊排，都会被嫌弃不够软烂，不好嚼。于是我们家吃各种骨头肉，都得先过一下压力锅这关。

用料

• 羊排 随意
• 酱油，料酒，八角，肉桂，蚝油，姜片，蒜 适量
• 李锦记蜜汁烤肉酱 适量
• 油，黑胡椒，盐，孜然，蒜粒 适量

香喷喷的烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡完血水后，放入压力锅，加入料酒，生抽，一勺蚝油，八角，肉桂，姜片，稍微按摩两下，腌制半小时左右后，压力锅选择牛羊肉，口感选适中或者香韧都可以，然后就等着吧。

步骤 2

压好之后，从锅中取出放盘中晾干。 晾干后就可以刷调料，准备二次加工了😊。 一半用了小孩儿爱吃的李锦记蜜汁烤肉酱，甜口的，这个太方便省事了，刷上一层酱就行。 另一半刷上一层食用油，撒上盐，黑胡椒，孜然，蒜粒。

步骤 3

刷好酱料之后，下面垫锡纸，放入空气炸锅，200度烤10～15分钟即可。 两种口味一锅出，各食各所爱。

香喷喷的烤羊排的小贴士

因为已经用压力锅压得很软烂了，所以烤的时候不需要用包裹锡纸来保持水分，烤就是要把外层烤得焦脆才好吃。但是在烤盘上要垫一层锡纸，要不刷得时候太痛苦了。 用烤箱烤也是一样的操作。 步骤很少，好做又好吃(｢･ω･)｢嘿！

菜谱创建时间：2020-03-23 20:31:35