川香藕丁

作者： 想想的这样那样

莲藕真的是吃不厌，做法多营养又美味。快手的炒藕丁是最家常的下饭菜，这次用上了豪吉的川香麻辣汁，让这道菜吃起来很有川味。

用料

• 莲藕 一节
• 肉沫 适量
• 小香葱 适量
• 蒜沫 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 小半勺
• 蚝油 一勺
• 油盐糖 适量
• 豪吉川香麻辣汁 一勺
• 豪吉鸡精 适量
• 水淀粉 适量

川香藕丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

莲藕去皮切丁，小香葱切沫，大蒜切沫，小米椒切沫

步骤 3

水烧开放入切好的藕丁，煮开，加点白醋能防止藕丁变黑，我忙着拍照给忘了…煮二分钟后捞出

步骤 4

热锅冷油，先放肉沫，炒至变色

步骤 5

炒好的肉沫推到一边，倒入切好葱蒜和小米椒炒香

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步骤 6

步骤 6

加入过水后的藕丁一起翻炒

步骤 7

炒匀后，放入一勺蚝油，一勺生抽，一小勺老抽，一勺川香麻辣汁，豪吉鸡精适量继，续翻炒均匀，尝下咸淡后放适当的盐

步骤 8

倒入水淀粉勾芡

步骤 9

起锅装盘放葱花

川香藕丁的小贴士

小贴士就是:做这道菜，米饭一定要管够！！！

菜谱创建时间：2020-03-23 20:09:47