鸡翅洗净，凉水入锅煮血水。放几片姜 适量料酒去腥
煮出浮沫关火，捞出鸡翅，晾凉。
鸡翅晾凉两面斜切，放入姜片，料酒，葱段，生抽，老抽，盐，蚝油腌制入味，我还放了点香油，据说可以去腥。盐少放点，蚝油就很咸了.后边不够可以再加。
没事可以用筷子翻翻，保证每个鸡翅都入味，我腌了大概半小时。时间越久越入味。
锅里少放油，小火，把鸡翅煎至两面金黄，出锅待用。
煎好的鸡翅入锅，把腌料都倒锅内，倒入可乐，和鸡翅平齐就行，中大火炖20分钟。
汤汁不用炖太干，出锅。