准备食材：木耳和腐竹分别提前泡发（大约提前2/3个小时）。🍤解冻。
水烧沸以后，先加入木耳，再加入腐竹，最后加入🍤烫熟。时间大约是5/4/2分钟。根据食材品质和要求口感不同，大家酌情掌握。煮熟后盛出滤掉水备用。
同步调一个“灵魂酱汁”。这个酱汁真的是百搭不会失手，大家可以收藏起来。首先蒜切末，小香葱切末，加入碗中，再加一勺白芝麻。喜欢吃辣的同学，同时加小米椒。然后加入适量糖和盐，加入1⃣️勺生抽，1⃣️勺凉拌汁，1⃣️勺陈醋，1⃣️勺米醋。半勺香油，搅拌均匀。炒菜勺半勺橄榄油火上加热后，一半先浇在碗中（有“呲呲呲”的响声就说明温度很好，千万不要烧冒烟儿），搅拌一下后再浇入另外一半，搅拌均匀。
将搅拌均匀的“灵魂酱汁”浇在装盘准备好的食材上，搅拌均匀即完成。