炸排骨

作者： 启启的希望

用料

• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 排骨 400克
• 淀粉 2勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺

炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨过下水最好，然后放蚝油，酱油，料酒糖，盐，蒜头生粉，姜，胡椒粉！能下点小苏打，膨胀点更好吃，我忘了！腌制两三个小时！我是隔夜腌好备用的哈！

步骤 2

热锅热油，下油锅炸！

步骤 3

炸6-7分钟，捞起，晾干！

步骤 4

晾干后，油锅在开起来，滚了下排骨，20秒就好！成色更好看！

步骤 5

OK了，初盘来～

菜谱创建时间：2020-03-23 19:17:15