以上是所用的材料,做了一个图,大家可以看的更明白一些,包括品牌等等
大家可以买奥利奥碎,又便宜又省事,我是临时打算做的,所以买了一包巧克力口味的奥利奥,不得不说,太麻烦了,我捣碎饼干就用了很久
这是大致的步骤和最后的结果,有些步骤我没有拍,我尽量用文字叙述清楚一些,有疑问可以问我
将备用的全部黄油隔水融化,融化后的黄油待用,将奥利奥碎全部倒入模具底部,再将黄油倒入,混合均匀后铺平做底部的托,之后放入冷藏,在冷藏的过程中,就可以继续做其他的步骤,等做好之后拿出来时间刚刚好
将备用的全部白糖与淡奶油混合,搅拌均匀后用打蛋器打发,直至纹路状即可,之后备用
这一步没有拍照片,就用这个代替吧,将吉利丁粉与牛奶混合,可以用微波炉加热一下或者隔水加热溶解,之后可以用过筛筛一下,晒过的牛奶没有颗粒,更加顺滑,我用的筛面的筛网
将备用的全部巧克力隔水融化,之后将淡奶油的一半倒入巧克力中,搅拌均匀后再将牛奶倒入搅拌均匀,最后将剩下的全部淡奶油倒入搅拌均匀,此图是最后的状态了,一定要搅拌均匀后再全部倒入冷藏好的模具中,最后放入冰箱冷藏2小时以上
2小时后取出后,将可可粉均匀洒下上面,我依然用的筛面的筛网,这样出来的效果会比较轻薄,最后脱模就可以啦,这个还挺好脱模的,我并没有用吹风机热毛巾等物
由于我分了一部分做成小碗状的,所以模具的成品比较薄,大家都倒入模具会比我这个厚一点哈
如果有人选择用奥利奥饼干的话,建议套一个保鲜袋,这样敲打的时候饼干就不会往外跳了