丹姐的粉蒸五花肉

作者： 一座叫吃的小镇经过

@乐耕甜H4旗舰店的罗丹丹店长，这是她第一次做，请表扬一下她

用料

• 五花肉 1000克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 鮓面 适量
• 花椒面 适量
• 鸡蛋 1个

丹姐的粉蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

购买2斤的肥瘦正好的五花肉

步骤 2

把五花肉切成片

步骤 3

切好后就拿一个容器装着，就可以放调料了。

步骤 4

放入适量的香油、味精、鸡精、盐、花椒面。

步骤 5

在打一个鸡蛋清，记住不要蛋黄，只要鸡蛋清。

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步骤 6

步骤 6

这是提前打好的鮓面，鮓面是小黄豆、大米、玉米混合用机器打磨成细粉。

步骤 7

倒入适量的鮓面。

步骤 8

让每一片五花肉都沾上鮓面

步骤 9

随即是找一个盘子，把肉平铺在上面

步骤 10

看看每一片是不是都很饱满

步骤 11

因为肉多，所以叠加铺了。铺满了就可以拿去蒸锅里蒸了。

步骤 12

蒸10～15分钟就可以了。

步骤 13

这是丹姐端出来热腾腾的粉蒸肉

步骤 14

看看五花肉做的粉蒸肉

步骤 15

丹姐吃的第一口，有点干，但是还是阔以。

步骤 16

啦啦啦啦～粉蒸肉

丹姐的粉蒸五花肉的小贴士

吃的时候记得夸丹姐

菜谱创建时间：2020-03-23 17:53:00