草莓馒头

作者： ccdiu

双色馒头步骤都差不多，此次就简写了，参考了Miss温樂的方子，超可爱

用料

• #白色面团
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 干酵母 2克
• 糖 10克
• #粉色面团
• 红丝绒液 1滴
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 干酵母 2克

草莓馒头的做法步骤

步骤 1

白色面团揉透

步骤 2

粉色也揉透

步骤 3

分别擀成1mm薄片，切下点边角料（白色边角料混抹茶粉变绿色） 白色叠加在粉色上

步骤 4

沿着长边卷起，卷密，利刀切小剂子

步骤 5

放在馒头纸上

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步骤 6

步骤 6

小草莓做法：绿色取1g，刮板压扁，用裱花嘴切出叶子，粉色取2g搓成水滴形，贴好叶子，用粗竹签戳孔

步骤 7

摆好造型，温水30度发酵10-20分钟

步骤 8

开水蒸10分钟不要开盖，焖3-5分钟再开盖

菜谱创建时间：2020-03-23 16:37:59