1.熟黑芝麻+熟去皮花生+白糖，倒入破壁机磨粉。我喜欢再加点干桂花。 2.倒入碗里，+油+清水，拌匀。 3.保鲜膜铺在方盒子里，倒入方盒子里，放冰箱冷冻1小时，取出，切小块，约10克。团成球，再放冰箱冷冻一会儿。
4.糯米粉+刚烧开的开水，少次多量的加开水。揉成不粘手的面团。盖上盖子松弛10分钟。 5.在案板上揉匀，多揉多揉多揉，搓成长条，切成大小均匀的挤子，约20克。盖好盖防止风干。 6.包汤圆。有剩下的馅儿，放冰箱冷冻。
水烧开后下锅。勺子推动一下，防止粘锅。煮至汤圆浮起可出锅。